La travesía gastronómica internacional Enbhiga 2026 hizo una parada en Villa El Chocón, destacando la cocina como un puente entre la cultura y el turismo. En este encuentro se unieron chefs, estudiantes y emprendedores para participar en charlas y actividades centradas en la cocina ancestral y la identidad regional. La directora de Turismo local, Adriana Galarza, subrayó la importancia de la formación gastronómica, enfatizando la conexión entre la educación y el desarrollo del patrimonio local. Durante el evento, se valoró la colaboración entre distintos actores del sector, fortaleciendo la gastronomía neuquina en un contexto latinoamericano. Esta experiencia brindó aprendizajes y resaltó la calidad como principio fundamental en la cocina.
