La chef zapalina Graciela “Gachi” Caffa Lucero, Embajadora de la Gastronomía Neuquina, ha cosechado un gran reconocimiento en el Campeonato Mundial de Pizza y Empanada 2026, celebrado en La Rural de Palermo. Gachi ganó en dos categorías: Empanada Regional y Empanada Clásica, destacando recetas que reflejan la identidad y sabores de Neuquén.
Su empanada regional, hecha con chivo, ñaco y piñón patagónico, resalta productos locales y tradiciones. La ministra de Turismo, Leticia Esteves, expresó su orgullo destacando la importancia de estos sabores en la proyección de la provincia. La participación de Caffa no solo celebra su talento, sino también una rica herencia culinaria que llega al mundo desde Zapala.
