Adelia y su hija Laura han dejado una huella en Plottier a través de su pasión por la gastronomía. Adelia, originaria de Paraguay, llegó al valle hace años y se dio cuenta de que faltaba un lugar donde la comunidad pudiera reunirse. Así nació Ashanti, una confitería que se convirtió en un punto de encuentro. Con el tiempo, Laura se unió a su madre y creó Lotito’s, un espacio enfocado en comidas familiares. Juntas fundaron también La Adelia y Fiumi, donde fusionan tradiciones paraguayas y patagónicas, demostrando que su éxito radica en la calidez humana y el amor por su comunidad.
