Del 6 al 8 de marzo, estudiantes de la Tecnicatura Superior en Gastronomía de Villa El Chocón realizaron prácticas profesionalizantes en el “Concurso nacional e internacional de asadores a la estaca” en Zapala. Un total de 14 alumnos asistieron en áreas de mise en place y preparación de alimentos, colaborando con equipos y jurados del concurso. Durante el evento, prepararon 30 chivos, 20 costillares a la estaca, un mega curanto y un guiso de montaña, que se ofreció para beneficiar al comedor solidario “Casita del camino”. La directora de Educación Superior, Ana Laura Sotz, destacó su dedicación y el excelente trabajo realizado. La participación también abre la puerta para la próxima “Fiesta nacional del Chef Patagónico” en mayo.
