El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, una fecha dedicada a aumentar la conciencia sobre esta afección intestinal crónica, que afecta a muchas personas en Neuquén. La celiaquía se desencadena por el consumo de gluten, presente en el trigo, cebada, avena y centeno, y su tratamiento consiste en seguir una dieta estrictamente libre de gluten. En Argentina, 1 de cada 167 adultos y 1 de cada 79 niños son celíacos. El Sistema Público de Salud ofrece talleres y capacitaciones para ayudar a la comunidad y mejorar la calidad de vida de quienes padecen esta enfermedad. Se realizarán diversas actividades en Neuquén para seguir difundiendo información sobre el manejo de la celiaquía.
Salud impulsa una alimentación saludable y sabrosa, sin gluten para todos.
