El pasado 13 de febrero, se llevó a cabo la entrega de certificados de la Diplomatura en Manipulación de Alimentos sin Gluten en el Centro Regional Universitario de San Martín de los Andes. Este programa, impulsado por la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos y el Ministerio de Salud de Neuquén, busca capacitar al personal de cocinas hospitalarias de varias localidades en la región. Un total de 16 profesionales, de lugares como San Martín de los Andes y Villa La Angostura, completaron la formación, que les permitirá ofrecer una alimentación segura a pacientes celíacos. Los organizadores destacaron la importancia de esta capacitación para mejorar la calidad de la atención alimentaria en hospitales.
Salud celebra 16 nuevos egresados en Manipulación de Alimentos sin Gluten.
