Los productores avícolas de China Muerta y Senillosa finalizan el año con un importante aumento en la producción de aves, respondiendo a la creciente demanda de un producto reconocido por su calidad y crianza responsable. Faenan más de 3.000 aves por mes, con la Planta de Faena de Aves de China Muerta procesando entre 3.000 y 3.500 pollos mensuales, garantizando altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria. La producción se mantiene constante a lo largo del año, con picos en otoño, primavera y verano.
Durante el invierno, se enfrenta una leve disminución debido a las bajas temperaturas, lo que requiere calefaccionar las instalaciones adecuadamente. La Subsecretaría de Producción brinda asistencia técnica y soluciones concretas a los productores avícolas, destacando el esfuerzo y compromiso de estos en mantener la actividad. El impacto económico regional es significativo, con un movimiento mensual cercano a $45.000.000 y la generación de empleo en la región.
Los desafíos incluyen sostener la producción durante el invierno y mejorar las instalaciones para optimizar la eficiencia. La Cooperativa Granjeros de China Muerta Ltda y el apoyo del sector público son fundamentales para el éxito de la industria avícola. Esta actividad no solo beneficia a las familias productoras, sino que también impulsa el desarrollo regional, promoviendo prácticas sostenibles y consolidándose como un sector productivo clave en la región.