El gobierno de Neuquén está impulsando el cultivo de hongos comestibles como una alternativa viable para nuevos emprendimientos. A través del Centro PyME-ADENEU, se ofrecerán cursos gratuitos en Neuquén capital y San Martín de los Andes, centrados en el cultivo sobre sustrato, que permite una producción continua. Estos talleres incluirán temas como la biología de los hongos, la elaboración del sustrato y las vías de comercialización.
El sustrato se puede fabricar a partir de residuos orgánicos, lo que contribuye a la sostenibilidad. Esta capacitación no solo busca fomentar el autoempleo, sino también diversificar la economía local. Las inscripciones están abiertas en el Campus de Capacitación de ADENEU.