Un docente y una estudiante de la tecnicatura en Gastronomía de Zapala ganaron el 1º puesto en el Torneo Federal del Chef 2025, presentando platos con ingredientes locales. Martín Cajal Mosqueira y Eliana Gil sorprendieron al jurado con un alfajor neuquino y un solomillo de trucha. La coordinadora Jorgelina Espert destacó la riqueza gastronómica de Neuquén. Ahora, participarán en la instancia nacional en Buenos Aires. La tecnicatura, que forma a unos 60 estudiantes, es gratuita y cuenta con una alta demanda. Gil, una de las primeras egresadas, es elogiada por su dedicación. La participación en este torneo fue un éxito para la institución, que busca fortalecer el sector gastronómico en la región.
La Tecnicatura en Gastronomía de Zapala obtiene reconocimiento en torneo nacional
