Un grupo de 56 estudiantes de la tecnicatura Superior en Gastronomía del Anexo de la EPET N° 1 de Zapala participaron en el “Campeonato Nacional e Internacional de Asadores a la Estaca 2025”. Durante el evento, los estudiantes llevaron a cabo diversas tareas como preparar la mise en place de las clases magistrales, el buffet de bienvenida, la cocción de chivos y brindar asistencia durante el campeonato. El objetivo principal de esta práctica fue que los alumnos adquirieran experiencia en cocina sobre fuegos, en un entorno real de trabajo, afianzando así los conocimientos adquiridos en clase. La coordinación estuvo a cargo de Jorgelina Esper, junto a Daniel Orlandini, Leandro Sontag y Gregorio Mora. Esta actividad forma parte del módulo Prácticas Profesionalizantes II de la tecnicatura.
