Los seis chefs de la Ruta de la Gastronomía Neuquina participaron en La Noche del Pinot, un evento que reunió a más de 2.000 asistentes en el Centro de Convenciones Domuyo. Esta celebración destacó la combinación de vinos locales y productos regionales, poniendo el foco en el Pinot Noir.
Los chefs presentaron diversas propuestas, como trucha con vegetales, risotto de hongos y chivito al asador, cada uno buscando resaltar la versatilidad de esta cepa. La oferta gastronómica reflejó la riqueza de Neuquén, incluyendo ahumados y quesos. Para los chefs, el Pinot actúa como un “vino puente”, capaz de maridar con una amplia gama de sabores. Esta experiencia unió tanto a los cocineros como a los productos locales, ofreciendo un recorrido sensorial por la provincia.