La tercera edición de la feria gastronómica “Confluencia de Sabores” se llevará a cabo el 5 y 6 de septiembre en el Parque Jaime de Nevares, Neuquén. CORDECC será uno de los protagonistas, presentando el Chivito Criollo del Norte Neuquino, un producto emblemático de la región.
Los asistentes podrán adquirir chivitos enteros y congelados, así como cortes fraccionados envasados al vacío. Además, habrá degustaciones de chivito asado preparado por cocineros locales. Los precios son accesibles: el chivito entero costará $160.000 y los cortes, $20.500 por kilo.
También se ofrecerán escabeches elaborados en la Planta de Alimentos El Alamito a un precio de $20.000 por frasco. La entrada es gratuita y habrán actividades para toda la familia. Este evento destaca la diversidad gastronómica neuquina y promueve un producto con Denominación de Origen, resaltando sus orígenes y tradiciones.